Hozzávalók:

- 7,5 dkg rizsliszt

- 7,5 dkg grahamliszt

- 10 dkg xilit/eritrit

- 2 tojás

- 10 dkg margarin 

- 1 csomag sütőpor 

- 2 evőkanál diabetikus lekvár

- pici mandulatej (lehet sima 1,5 %-os tej is)

- friss gyümölcsök (eper/ áfonya/ cseresznye/ barack) vagy aszalt gyümölcsöt is rakhatunk bele, aki eheti :)

Elkészítés:

A xilitet, a tojást és a margarint összekeverem. Utána hozzáadom a lekvárt. Ha ez megvan, hozzáadom a sütőport és a lisztet. Egyenletes masszává keverem. Hozzáöntök egy pici mandulatejet, hogy ne legyen annyira kemény a tésztám. A legvégén beledobom az előzőleg megmosott és felkockázott gyümölcsöket.

Kb. 20-25 percig sütöm 160 fokon.