Hozzávalók:

Az alaphoz:

- 12 dkg margarin

- 25 dkg detki stop háztartási keksz ( cukormentes)

- pici méz

A krémhez:

- 15 dkg xilit/eritrit ledarálva (porcukor állagúra)

- 2,5 dl cukormentes habtejszín 

- 50 dkg zsírszegény túró

- 20 g zselatinfix

- 3 citrom ( vagy lime) leve

- 3 citrom ( vagy lime) reszelt héja

Elkészítés:

A kekszet ledaráljuk, majd a megolvasztott margarint hozzá adjuk, plusz egy pici mézet, és ezt összekeverjük. Kerek kapcsos oldalú sütőforma aljába egyenletesen eloszlatjuk a kekszmasszát. Majd hűtőbe tesszük kb. fél órára. Addig elkészítjük a krémet. A túrót összekeverjük a xilit felével, és a citromhéjjal. A citromokat kifacsarjuk, és az így nyert citromlébe beletesszük a zselatint. Ezt kis lángon felolvasztjuk, de ne forrjon fel! A tejszínt kemény habbá verjük, és a maradék cukorral együtt a túrókrémhez keverjük. Utána beleöntjük a citromleves zselatint is, és jó alaposan összekeverjük. Ha ez megvan, kivesszük a hűtőből a formát, és ezt a túrókrémet egyenletesen eloszlatjuk a kekszmassza tetején. Egy éjszakára a hűtőbe pihentetjük. Másnap tálalás előtt citromkarikákkal díszíthetjük a tetejét. 

Tipp: Jön a nyár, kiváló, gyors desszert ez a grillpartikra. :)